eat iiyama（いーといいやま）は、長野県飯山市の「食と農」をテーマに情報発信するメディアです。「おいしい、たのしいがいちばん！」をモットーに、飯山市の元地域おこし協力隊Rが 2019年4月から運営しています（協力隊は2020年5月で3年間の任期終了）。
東京から長野県北部の飯山市に移住し、さまざまな情報発信をしてきて思ったのは、いいやま暮らしのさまざまな魅力のベースとなっているのは「自然環境と景観のすばらしさ」ではないか、ということでした。
その恵まれた自然環境によってもたらされる「食と農」。これこそが飯山の最大の魅力！ と感じています。
農業、農畜産物、食文化などに関わる人たちを取材し、自分でも体験して、食と農に関するいろいろなことを情報発信していきながら、農作業体験企画や旬の野菜をその場で味わう交流イベントなどを実施したり、オリジナルの加工食品を作ったりもしたいなぁと考えています。
おいしい、たのしい飯山の食と農を通じて、たくさんの方にいいやまのファンになっていただけたら幸いです。
佐々木里恵（飯山市 元地域おこし協力隊R）