百姓塾

長野県下高井農林高校の学生が先生となって、飯山市民に野菜づくりを教えるプログラム「百姓塾」。全9回講座の1回目が5月13日に開催されました。 下高井農林高校は、飯山市のお隣り木島平村に所在する、1906年創立の歴史ある高校です。アグリサービス科の植物科学コースで農業を学ぶ学生7人が、自らが学んだ野菜づくりのノウハウを伝授してくれます。 受講料は無料で、10人の定員を上回る申し込みがありました。参加者は30代～70代と幅広く、すでに野菜づくりをしている方も多くいらっしゃいました。さらに知識をつけて収量アップを目指したいという方もいて、飯山市民の野菜づくりの関心度と熱心さに感心しました。 午前中に開講式を行い、校内を見学。下高井農林高校には動物科学コースもあるので、馬や鴨もいましたよ。 高校の授業の時間割に合わせ、13:40から農作業を開始します。今回はうねを立てて、ジャガイモと枝豆の植え付けを行いました。 くわを使うときは、足の位置に注意！ まずはくわを使ってうねを立てます。メジャーで通路やうねの幅を測り、黄色い「水糸」を張ります。それに沿ってまっすぐに土を掘り、うねにしたい部分に盛っていきます。 ここでくわの使い方の注意点の説明がありました。くわを地面に入れたり、手前に引く際には、足の位置に気をつけましょうとのこと。 くわで掘る側の足が前に出ていると、くわを地面に入れたり、引いたりする際に危険なのだそうです。 写真はくわで左側を掘るので、右足を前に出している良い例。 確かに、作業に熱中すると、勢いでグサッとやってしまいそうなので、注意しなければと思いました。 枝豆の種はあざやかな青色 枝豆の品種はネーミングがかわいい「湯あがり娘」。育てやすい品種とのことです。 「なんで種の色が青いんですか？」「種は陽に当てるとよくないので日陰に」などといった会話をしつつ、人差し指を第一関節の深さまで挿し、一粒まいて土をかけます。 種の間は15センチ間隔にします。手の大きさにもよりますが、親指と人差し指を広げた幅を目安にするといいのだとか。 （後から調べたところ、種が青いのは発芽までに腐らないように、防腐剤などがコーティングされているからだそうです） じゃがいもは芽が伸びようとしている方を上に じゃがいもの品種は「きたあかり」。種芋を30センチ間隔で植え付けます。 種芋はいろんなところから芽が出ていますが、全体的に芽が伸びている方向、伸びようとしている方向を上にして、約10センチ掘ったところに植え付けます。 芽が見えないように、しっかりと土をかぶせるのがポイントだそうです。 さあ、みんなで手分けしてやりましょう、というところで問題発生！ 作業中の手が止まります。 「みんなでいっせいに作業すると、どこまで植えたのか、わからなくなるよね…」ということで、まずはうねの上に30センチ間隔に種芋を置きました。 状況に応じた段取りの仕切り直し、重要です。 じゃがいもはうまくいけば、ひとつの種芋から大小さまざまで10個ほど収穫できるとのこと。 さて、どうなりますか。楽しみにしながら、成長を見守りたいと思います。 追記：農林高校の学生さんが育てたきゅうりがふるまわれました。同じく手作りの味噌をつけていただきます。おいしい！

百姓塾収穫祭：みんなで野菜販売と、豚汁作りで味くらべ

ジャガイモ収穫と白菜の苗づくり。下高井農林高校「百姓塾」レポート

下高井農林高校の学生が野菜づくりを教える「百姓塾」がはじまりました