eat iiyama／いーといいやま

2019/11/20

秋深し、飯山ならではの「坂井芋」料理はいかが？「おいしい信州ふーど」フェア開催中

秋も深まり、根菜類がおいしい季節。ただいま飯山市内の飲食店では、市内の坂井地区で採れたさといも「坂井芋」を使った…

2019/11/05

長野県、信州で食べたいもの、おいしいものといえば「そば」を思いつく方も多いのでは？飯山市では山間部の富倉地域の家庭で…

信越自然郷エリアの素晴らしい自然の中で、1日限りの特別なレストランを開催する「信越自然郷おごっつぉガーデン」ツアー。2…

2019/10/17

令和元年10月12日の台風19号の大雨により、千曲川の堤防が決壊した長野県。飯山市でも支流の川の氾濫で、市街地の一部が…

2019/10/05

インドには行ったことがないけれど、私が思う南インドと飯山の共通点。それは夏が蒸し暑いこと。そして野菜と米が主食。イン…

2019/09/21

日本の棚田百選に選ばれている、飯山市瑞穂の「福島の棚田」。棚田保全の取り組みをしている「福島棚田保存会」が、東小学校の…

2019/09/03

自然と野菜たっぷり。眺めのよい畑で野菜を収穫して、その場でバーガーを作って食べて楽しもう！その名も「なべくら高原ひぐ…

2019/08/30

豪雪地飯山の雪エネルギーを生かした雪室で熟成した地元産「玄そば」を石臼挽きし、ていねいに手打ちをした『雪室熟成そば』の…

2019/08/24

おばあちゃんちの縁側で、隣のおっちゃんの話に耳を傾ける。ブナ林を風が通りぬけ、田んぼの稲をゆらし、季節を奏でていく…そ…